Sorbon tekent half jaar bij
De nieuwe cateraar van UvA en HvA zal beginnen op 1 juni 2011. Het huidige contract met cateraar Sorbon loopt af op 1 januari 2011, maar er komt een overgangsperiode van een half jaar.
‘In die periode kan Sorbon haar werkzaamheden afbouwen en kan een nieuwe cateraar worden ingewerkt.’ Dit zegt Ineke Veenstra, directeur van de facilitaire diensten van UvA en HvA. Overigens is het ook nog mogelijk dat er helemaal geen nieuwe cateraar komt, maar dat beide instellingen gewoon met Sorbon doorgaan. Ook in dat geval komt er een nieuw contract.
Momenteel wordt gewerkt aan een aanbestedingsdocument, waarin ook een Programma van Eisen is vermeld waaraan de nieuwe cateraar moet voldoen. Wat die eisen zullen zijn, daarover laat Veenstra zich niet uit. Wel zegt ze dat er een gezamenlijke UvA-HvA aanbesteding zal komen, waarin rekening zal worden gehouden ‘met de specifieke aspecten en wensen’ van de afzonderlijke instellingen. Of Sorbon mee zal doen met de aanbesteding is nog niet zeker. ‘Wij beraden ons en wachten het aanbestedingsdocument af,’ zegt Sorbon-baas Jørgen Vestjens.
Het document zal na de zomer gereed zijn. Cateraars hebben dan tot eind van het jaar de tijd zich in te schrijven. Op de vraag of UvA en HvA nog overwegen de catering weer in eigen beheer uit te voeren, antwoordt Veenstra met een volmondig ‘Nee’. (DW)
